Recette de : Crevettes à l’avocat
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes à l’avocat
- 1 kg de crevettes (avec "carcasse")- 3 poivrons de différentes couleurs- 2 avocats- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de thym frais- 1/2 cuillère à café de sel- 1 cuillère à thé de poivre noir- 4 jaunes d'oeuf cuitsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crevettes à l’avocat
Décortiquer les crevettes. Epépiner les poivrons et les couper en dés.
Diviser en deux, dénoyauter et peler les avocats. Couper leur chair en dés.
Hacher le thym grossièrement.
Frire les poivrons dans une poêle, avec l'huile et sous couvert, durant quelques minutes. Ajouter les crevettes et les laisser frire.
Y mélanger les avocats et enlever la poêle du feu. Epicer avec le thym, le sel et le poivre.
Répartir la préparation dans les assiettes et sur le dessus, déposer un jaune d'oeuf cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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