Recette de : Crevettes aux patates douces.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes aux patates douces
- 500 g de crevettes crues- 2 gousses d'ail
- 1 belle échalote
- 1 cuillère à café de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe de curry rouge
- 1 boîte de lait de coco (environ 40 cl)
- cébette et coriandre ciselées
- 1 ou 2 patates douces en cubes selon la taille et les goûts de chacun
- sel
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Préparation de la recette Crevettes aux patates douces
Faire revenir les crevettes crues avec l'ail et l'échalote.Ajouter 1 cuillère à café de coulis de tomate, 1 cuillère à soupe de curry rouge et 1 boîte de lait de coco. Bien mélanger. Enlever les crevettes et réserver.
Ajouter des cebettes et de la coriandre ciselées dans la sauce au lait de coco et ajouter les patates douces en cubes. Laisser cuire à feu doux et dès que les patates douces sont cuites, rajouter les crevettes et servir avec un riz Thaï...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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