Recette Croquets du boulanger


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Croquets du boulanger

- 150 g de farine.
- 75 g de sucre.
- 60 g de beurre.
- 25 g de noisettes.
- 25 g d'amandes.
- 25 g d'arachides (le tout non pelé)
- un peu de sel.
- zeste de citron.
- un gros oeuf.

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Préparation de la recette Croquets du boulanger


Faire la pàte, assez ferme, avec tout les ingrédients. La hacher un peu au couteau pour couper les amandes, les noisettes, les arachides. Rouler la pàte à la main en un gros boudin, la mettre sur la plaque du four, l'aplatir un peu en laissant le milieu bombé. Dorer, faire des dessin avec une fourchette.
Cuire à four 150°C, 18 mn.
Une fois cuit couper le boudin froid en tranches de la largeur du doigt.
Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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