Recette Croquettes aux noix


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Croquettes aux noix

- 250 g de farine.
- 200 g sucre semoule.
- 200 g de cerneaux de noix hachés grossièrement.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 2 beaux oeufs.

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Préparation de la recette Croquettes aux noix


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs et ajouter les œufs entiers en dernier sans battre.
C'est sec mais n'ajouter ni lait, ni eau, ni beurre.
Avec les mains façonnez 4 boudins, poser-les un peu espacés sur une tôle chemisée.
Enfourner pour une cuisson de 35 minutes environ.
Découper en tranches fines directement sur la tôle en agissant très vite.
Augmenter la température du four à 210°C (thermostat 7°.
Retourner les croquettes et les faire rôtir quelques minutes à four très chaud.
Ces croquettes peuvent se conserver une quinzaine de jours dans une boite en fer, mais en général, on les mange....

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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