Une recette de Crumble aux fruits exotiques.
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Ingrédients de la recette Crumble aux fruits exotiques
Pour les fruits :
-1/2 mangue plutôt mûre (c’est plus facile à peler)
-3 tranches d’ananas (fraîches ou en boîte)
-1/2 kiwi (facultatif si on n’aime pas)
-rhum blanc (facultatif)
Pour la pâte :
-100 g de farine
-75 g de beurre
-100 g de noix de coco râpée
-2 sachets de sucre vanillé.
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Préparation de la recette Crumble aux fruits exotiques
Découper de petits morceaux de chair de mangue d’ananas et de kiwi.
Préparer le crumble :
travailler la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Incorporer le coco râpé et mélanger à l’aide d’une fourchette.
Beurrer un plat rectangulaire ou ovale allant au four et y disposer les morceaux de mangue et d’ananas en vrac.
Terminer par le kiwi.
Arroser d’un peu de rhum et recouvrir de pâte.
Enfourner pour 35 mn à four moyen (150/170°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
