Recette de : Daurade à la sauce soja
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Daurade à la sauce soja
- 1 daurade de 800 grammes- 1 poivron rouge- 300 g de germes de soja- 3 oignons nouveaux- 6 champignons parfumés séchés- 30 g de gingembre frais- 20 g de coriandre fraiche- 1/2 piment- 1/2 dl de sauce de soja- 4 cuillères à soupe de sauce hoi sinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Daurade à la sauce soja
Faire tremper les champignons parfumés durant 2 heures dans de l'eau tiède.Les émincer en éliminant le bout de la tige.- Emincer le poivron et les oignons en lamelles.- Hacher le gingembre, la coriandre et le piment.- Disposer les légumes et le hachis dans un plat à four, ajouter la sauce soja et la sauce hoi sin (à défaut, remplacer cette dernière par 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe de vinaigre).Placer la daurade sur le lit de légumes, porter à four chaud durant 30 minutes en arrosant le poisson à plusieurs reprises.Si le liquide devient trop sirupeux, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.Vérifier la cuisson du poisson, le fileter et le disposer sur le lit de légumes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
