Une recette de Crème Délice coco-châtaignes
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Ingrédients de la recette Crème Délice coco-châtaignes
-200 g de châtaignes
-25 cl de lait de coco
-1 sachet de sucre vanillé
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Préparation de la recette Crème Délice coco-châtaignes
Retirer l’écorce des châtaignes, les plonger 10 minutes dans de l’eau bouillante, les arroser d’eau froide, retirer la petite peau.
Placer les châtaignes dans une casserole, couvrir de lait de coco, ajouter le sucre vanillé.
Porter à ébullition laisser cuire à petit bouillon jusqu’à ce que les châtaignes s’écrasent facilement (environ 25 minutes).
Passer au mixer jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Réserver au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
