Recette de : Filet de porc minute
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet de porc minute
- 600 g de filet mignon- 250 g de lardons- 20 cl de crème fraîche- 1 oignon- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 40 g de beurre- 2 cuillères à café de paprika- selRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Filet de porc minute
Peler et emincer l'oignon. Nettoyer et couper les poivrons en dés. Découper le filet mignon en tranches.
Dans une poêle, faire revenir les lardons à l'huile d'olive et réserver. Faire mijoter les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Chauffer le beurre dans la même poêle et y faire dorer les tranches de filet sur les 2 faces. Remettre les lardons, ajouter les oignons et les poivrons. Faire cuire le tout 5 mn en mélangeant.
Assaisonner de sel et de paprika. Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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