Recette de : Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
– 1 filet mignon
– 5 oignons
– 1 verre de vin rouge-
1 pâte feuilleté
– moutarde
– sel/poivre
– 1 jaune d’oeuf
Préparation de la recette Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
Faites revenir les oignons et lorsqu’ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin.
Laissez réduire, il ne doit plus avoir de jus.
Etalez la pâte feuilletée et mettez-y la fondue d’oignon.
Disposez dessus le filet mignon, salez, poivrez, et mettez-y de la moutarde.
Fermez la pâte autour du filet, et la badigeonnez du jaune d’oeufs.
Faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
