Recette Fondant choco noisettes


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 85 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 55 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Fondant choco noisettes

- 170 g de sucre- 140 g de chocolat noir- 110 g de beurre- 4 oeufs- 150 g de noisettes en poudre- 1 pincée de sel

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Préparation de la recette Fondant choco noisettes


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre au bain marie.Hors du feu, y incorporer les jaunes d'oeufs un à un, bien mélanger entre chaque.Ajouter les noisettes en poudre à ce mélange.
Battre les blancs en neige ferme (avec une pincée de sel), les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un moule graissé et fariné.
Enfourner pour 50 minutes et surveiller pour que le c'ur reste fondant.
Variante : on peut aussi remplacer la totalité ou une partie des noisettes par des amandes en poudre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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