Recette de : Galettes de pommes de terre et carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de pommes de terre et carottes
- 5 grosses pommes de terre- 1 carotte- 1 petite échalote- 1 cuillère à café de cumin- sel, poivre- gruyère râpé- 1 litre d'huile à frire- 1 oeuf- chapelureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Galettes de pommes de terre et carottes
Epluchez les pommes de terre ainsi que la carotte, puis découpez l'échalote.
Râpez les pommes de terre et la carotte ensemble; ajoutez au mélange l'échalote, puis mélangez bien.
Ajoutez l'oeuf, le cumin, le sel, le poivre et une grosse poignée de gruyère râpé.
Formez des petites galettes avec vos mains, puis roulez-les dans la chapelure.
Plongez les petites galettes dans l'huile bouillante, laissez-les environ 6 min le temps qu'elles dorent. Servez de suite !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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