Recette de : Gambas safranées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas safranées
- 500 g de crevettes géantes d'eau douce- 2 gros poivrons rouges- 4 belles tomates- 2 gousses d'ail- 1 capsule de safran- 10 cl de crème allégée- sel- poivre- piment éventuellement- une cuillère à café d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gambas safranées
Décortiquez les crevettes en prenant bien soin d'enlever le petit filament noir situé sur le dos de la crevette.
Nettoyez les poivrons et les tomates, coupez les en dés, nettoyez l'ail, écrasez-le.
Prenez un wok ou une grande poêle, faites-y revenir les crevettes dans l'huile d'olive, salez et poivrez.Lorsque les crevettes sont bien rosées, ajouter l'ail puis les poivrons et les tomates.Laissez cuire 5 minutes à feu vif.
Ajoutez finalement la crème fraîche allégée et le safran, laissez cuire encore 5 minutes.
Servez avec des tagliatelles...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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