La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée)
Une recette de Rougets à l’italienne.
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Une recette de Morue à la portugaise.
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Une recette de Filet de poisson à la moutarde
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Une recette de Saumon aux carottes caramélisées
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Une recette de Saumon moelleux.
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Une recette de Morue en raîto.
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Une recette de Avocat au saumon fumé.
Une recette de Rouleaux de sardines farcies aux épinards
Une recette de Beurre de sardine
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Sardines
Origine : France >> Pays de la Loire
Recette de Sardines farcies à la panade de crevettes Sont à la base réalisées avec de produits, simples et bons marchés. Ce plat fait sensation fait sensation avec peu de travail.