La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
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Recette de : Croûtons à la brandade de morue
Recette de : Pâté de sardines
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Recette de : Assiette de poisson au kiwi
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Recette de : Poisson mariné à la mexicaine
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Recette de : Filets de poissons aux chanterelles
Recette de : Rillettes de sardines de christine
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Recette de : Clafoutis de saumon aux poireaux
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Recette de : Roulade de saumon mariné
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Recette de : Saumon roulé
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Recette facile de Rillettes de harengs fumés
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Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Morue aux moules et au lard grillé
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Recette de : Emincé de saumon au cidre et au safran