La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recette de : Sultan Mahmut çorbasi ou Soupe du Sultan Mahmut.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Recette de : Ragoût de moules ou Midye Pilakisi. Le Midye Pilakisi est une recette qui nous viet de Turquie.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Recette de : Quiche au sucuk et sa pâte à la farine de pois chiche. Recette d’origine turque par ailleurs excellente et riche en vitamines et sucres lents.
Recette de: Soupe de lentilles. Vitamines et protéïnes sont les deux mamelles de cette soupe.
Recette de : Soupe de blé dur et pois chiches.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recette de : Soupe de tomates du bosphore.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Recette de : Broa de milho. Pain de maïs.
Recettes : Entrées >> Tartines & Toasts
Recette de : Tartines de sardines. En portugais Sanduíche de sardinha
Recette de : Salade de poulpe.
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Recettes de : Beignets de Crevettes du Portugal. Très présentes dans les eaux térritoriales du Portugal, les crevettes ou les gambas sont des mets de choix, surtout quand elles sont comme ici préparées de cette façon. Un vrai régal quand elles sont fraîches. Attention les prix dépendent uniquement de la grosseur, donc du poids.
Recette de : Potage de légumes portugais.
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Recette de : Soupe de poisson ou sopa de peixe.