La richesse de nos terroirs
Les légumes, présents sur toute l’année, feront varier vos recettes au gré des saisons !
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de : Croquettes plates de poireaux.
Une recette de Poivron farci au crabe et mousse de ricotta.
Une recette de Lamelles de courgettes aux tomates fondantes.
Une recette de Conserve de poivrons.
Une recette de Courgette à la vendéenne.
Une recette de Courgettes farcies au brocciu et à la menthe. Le brocciu est un fromage frais corse obtenu à partir du petit lait chauffé. A défaut on peut très bien faire cette recette avec de la brousse de brebis que l’on trouve dans le commerce.
Une recette de Aubergines et courgettes fondantes au four.
Une recette de Poivron farci à la paëlla.
Une recette de Potimarrons farcis aux fromages.
Une recette de Galettes de millet.
Une recette de Courgettes au citron confit.
Une recette de : Faire ses cèpes séchés. Conserver les cèpes, rien de plus simple, faites-les sécher ! Même les plus abimés feront une sauce extraordinaire.