Les ingrédients typiques des préparations "à la basquaise" sont, bien entendu, la tomate, l’ail, le poivron et le jambon de Bayonne.
Recette Poulet sauté basquaise
Recette Poulet vallée d’auge
Les variantes de cette célèbre recette du Calvados sont aussi nombreuses que les auberges de la région! Celle-ci a le mérite d’être pratiquement inratable et assez rapide.
Recette Poulet à l’indienne
D’asie ou des belles régions de France le poulet est et restera un mets d’exeption. Seuls les épices feront la différence selon les goûts.
Recette Poulet à la basquaise
Ce poulet est mariné, frit et accompagné d’une sauce au vin rouge.
Recette Poulet au babeurre et galettes de maîs
Babeurre n’est pas gageur, mais de toute façon ayez confiance se sera délicieux.
Recette Poulet au curry
Délicieuse recette, d’un prix de revient abordable. Elle est délicieuse et facile à faire.
Recette Poulet au verjus
Le verjus fait avec du raisin vert apporte à la cuisine et aux sauces du goût et de l’acidité qu’il va falloir apprendre à maitriser.
Recette Poulet aux écrevisses
C’est une recette montagnarde, mais il y a belle lurette qu’ils sont descendus de là haut. La preuve…
Recette Poulet épicé au basilic
La cuisine asiatique a ses secrets, mais aussi ses bonheurs. Si on vous donne un secret vous serez dans le bonheur.La porte est ouverte…
Recette Poulet fermier au Pachenrenc
Le poulet fermier fait sa réputation au fil des ans. Faisons-lui confiance. Mais le plat sera encore meilleur si vous utilisez un poulet de ferme.
Recette Poulet fermier en daudine aux pistaches
Le poulet fermier est en principe un poulet de qualité minimum. En cuisson de pas dépasser trop logtemps la température de 180°.
Recette Poulet fermier mijoté
Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 100 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Poulet fermier mijoté. Ne pas confondre le poulet de ferme élevé à la ferme de façon artisanal et le poulet fermier qui est un poulet élevé dans des fermes industrielles. Il est quand même meilleur que les poulets de batterie comme le font ou le faisait les Ducs de Bourgogne..