Recette de : Gâteau à la mandarine
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau à la mandarine
- 120 g de farine- 120 g de sucre- 2 oeufs- 6 mandarines non traitées- 100 g d'amandes effilées (facultatif)- 80 g de beurre + une noix pour le moule- 1 paquet de levureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau à la mandarine
Préchauffez le four à 170°C ou thermostat 5.
Coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes.
Rapez le zeste des mandarines dans un bol après les avoir lavées et essuyées.
Cassez les oeufs dans la terrine et remuez.
Ajoutez-y le sucre et remuez.Aoutez le beurre fondu et remuez.
Dans une autre terrine, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez au mélange précédent.
Beurrez le moule.Versez la pâte dans le moule.
Enfournez et cuire 45 minutes, le gâteau doit cuire doucement.
Pendant ce temps, pressez les mandarines et faire bouillir le jus 10 secondes dans une caserole sur feu moyen et laissez refroidir.
Mettez une poêle sur feu moyen, versez les amandes et tournez de temps en temps, quand les amandes sont dorées, mettez-les de côté.
Quand le gâteau est cuit, retirez le du four, et laissez refroidir 30 minutes.
Mettez le dans un plat.Versez enfin dessus le jus des mandarines et recouvrez le d'amandes grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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