Recette Gâteau autrichien aux quetsches


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau autrichien aux quetsches

- 4 jaunes d'oeuf- 4 blancs d'oeuf- 1 kg de quetsches dénoyautées- 300 g de sucre- 300 g de farine- 300 g de beurre mou- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Gâteau autrichien aux quetsches


Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors les jaunes d'oeufs, puis la farine, et enfin les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Beurrez un grand moule à gâteau et versez-y la pâte.
Incrustez les quetsches dans la pâte et saupoudrez de sucre glace pour faire caraméliser.
Cuisez le gâteau 40 min à 170°, thermostat 6-7.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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