Recette de : Gâteau aux fruits et au thé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux fruits et au thé
- 225 g de fruits confits- quelques dattes- 1 tasse (150 g) de raisins secs à faire tremper dans 2 cuillères à soupe de rhum ou de jus de fruit- 2 oeufs- 1/2 tasse (100 g) de cassonade (sucre en poudre roux)- le zeste d'1/2 citron- 2 cuillères à soupe de jus decitron- 1 cuillère à café de cannelle + muscade + mélange toutes-épices ou quatre-épices à défaut- 3/4 tasse (175 ml) de thé fort- 1 3/4 tasse (175 g) de farine- 1,5 cuillère à café de poudre a pâteRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau aux fruits et au thé
Faire tremper les fruits une heure. Mettre la motié de la farine sur les fruits.
Ajouter les oeufs, la cassonade , le zeste et le jus du citron. Bien mélanger. Ajouter le thé froid.
Mélanger la moitié de la farine qui reste avec la poudre a pâte et les épices.
Mettre le tout dans un moule à cheminée beurré. Cuire à 350°F (180°C) 45 à 60 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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