Recette de : Gâteau aux petits beurres
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux petits beurres
- un paquet de petits beurres- 60 g de beurre frais mais pas froid- 7 cuillères à café de sucre en poudre- 1 jaune d'oeuf- le blanc d'oeuf- un bol de café très fort et tiède (presque froid)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau aux petits beurres
Bien malaxer le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf. Battre le blanc à part.
Prendre un à un les petits beurres et les tremper rapidement dans le café. Etendre un premier lit de petits beurres (2X3 ou 2X2). Etendre une couche de la crème confectionnée plus haut, pas trop épaisse.
Recommencer l'opération jusqu'à la dernière couche de petits beurres. Recouvrir la dernier rang de chocolat râpé (du vrai).
Préparer ce gâteau la veille du jour de dégustation et le tenir au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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