Recette de : Tarte au chocolat pour petit gourmand
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 55 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au chocolat pour petit gourmand
- 220 g de beurre- 200 g de sucre- 260 g de farine fermentante- 6 oeufs- 10 barres de chocolat fondantRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte au chocolat pour petit gourmand
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, soit au bain-marie, soit au micro-onde.
Dans un plat, mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre et le chocolat fondus. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'oeuf à la préparation. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
Beurrer et fariner un moule rond. Y placer le mélange. Cuire à couvert pendant 40 mn à 175°C. Puis 10 à 15 mn (à surveiller) à 200°C à découvert pour faire dorer.
Facultatif : le décor ; faites fondre des barres de chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Ajouter 4 à 5 cuillères de crème fraîche liquide. Recouvrir la tarte du mélange.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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