Recette Gâteau balthazar


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau balthazar

– 200 g de chocolat noir (100 g pour la préparation et 100 g pour le glaçage)
– 150 g de beurre mou
– 4 oeufs
– 100 g de poudre d’amande
– 30 g de farine
– 100 g de sucre roux
– 1 cuillère à café de levure chimique
– vermicelles arc-en-ciel

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Préparation de la recette Gâteau balthazar

Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Incorporer le beurre, mélanger pour obtenir un mélange crémeux.
Battre les oeufs en omelette et les rajouter à la préparation puis mettre successivement la farine, les amandes, le sucre et la levure tamisée.

Mélanger. Versez dans le moule et cuire 35 minutes.
Démouler le gâteau tiède, puis au dernier moment faire fondre le reste de chocolat avec un peu de lait, faire un glaçage avec une spatule.
Décorer avec les vermicelles multicolores.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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