Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de :Carottez printannières.
Les carottes sont des légumes qui font d’excellents gâteaux. La carotte possède dans sa composition énormément de sucre qui caramélise très vite à la cuisson.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays ou Chamapgne de l'Aisne servi frais
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gâteau de carottes printanières
500 grammes de carottes réduites en purée,6 oeufs extra frais,,
1 cuillère à soupe de vin blanc liquoreux,
1 tasse de sucre,
1 tasse à café d'amandes en poudre,
1 cuillère à soupe de zeste d'orange.
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Préparation de la recette Gâteau de carottes printanières
Préchauffer le four à160°C ou th 6.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter le vin blanc, le sucre, la poudre d'amandes, les zeste d'orange.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer au mélange.
Verser dans un moule beurré large et peu profond.
Cuire à four moyen pendant 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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