Recette de : Gâteau de pomme caramélisé aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de pomme caramélisé aux épices
- 4 pommes- miel- 30 g de beurre- mélange 4 épices- Un bon pain d'épices (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau de pomme caramélisé aux épices
Pelez les pommes et coupez les en fines tranches.
Dans une poêle faites fondre le beurre avec le miel (à volonté), disposez les pommes les unes à côté des autres, sans qu'elles se chevauchent, dans le mélange miel beurre et les laissez cuire à feu pas trop fort.Il faut qu'elles cuisent et qu'elles caramélisent.Recommencer l'opération tant qu'il y a des pommes.
Prenez 4 ramequins et faites des tranches fines de pain d'épices dans laquelle vous détaillerez des cercles de la taille des ramequins.
Faites revenir les rondelles de pain d'épices dans le beurre et le miel.
Disposez les rondelles au fond du ramequin jusqu'à 1 cm du haut et posez la rondelle de pain d'épices.Retournez le ramequin sur une assiette et servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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