Recette de : Glace au miel et au lait.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace au miel et au lait
- 17 cl de lait - 33 g de miel liquide- 50 g de sucre en poudre - 2 jaunes d'oeufs - 10 cl de crème fraîche.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Glace au miel et au lait
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le miel et 25 g de sucre, et laisser reposer 10 minutes.
Battre les jaunes d'oeuf avec 25 g de sucre.
Réchauffer le lait et en verser un peu sur les oeufs.
Mélanger vigoureusement et ajouter la préparation au lait restant dans la casserole. Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer.
Lorsque la crème s'épaissit, retirer du feu et incorporer la crème fraîche. Laisser refroidir.
Faire glacer en sorbetière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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