Une recette de Glace aux fruits.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Glace aux fruits
-400 g ou plus de fruits frais-150 g ou moins de sucre blanc en poudre -20 cl de crème fraîche épaisse-4 blancs d'oeufs.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Glace aux fruits
Battre les blancs en neige au bain-marie doux en ajoutant le sucre petit à petit. Les rendre bien ferme.Dans un autre récipient mixer les fruits et y ajouter la crème fraîche épaisse. Y ajouter délicatement les blancs en neige dans un récipient prévu pour le congélateur verser le mélange et le congeler.Ne pas oublier de brasser la préparation de temps en temps pour la rendre bien lisse et pour éviter les cristaux.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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