Recette de : Gnocchis parmesan et oeufs pochés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchis parmesan et oeufs pochés
- 500 g de gnocchis- 1 cube de bouillon de poule- 100 g de parmesan râpé- 8 oeufs- vinaigre- 30 g de beurre- 10 cl de coulis de tomates- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gnocchis parmesan et oeufs pochés
1) beurrez un grand plat allant au four. 2) faire cuire les gnocchis dans 1 litre d'eau salée avec le bouillon de poule. Lorsqu'il remonte à la surface les retirer avec une écumoire et les mettre dans le plat. 3) saupoudrer les gnocchis de parmesan, recouvrir de sauce tomate et mettre au four 5 à 10 mn. 4) pendant ce temps faites pocher les oeufs dans une eau vinaigrée ; lorsqu'ils sont cuits (environ 4 mn), les retirer avec l'écumoire. 5) Au moment de servir, répartissez les gnocchis dans les assiettes et poser 2 oeufs pochés sur chacune d'elle.
Bon Appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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