Recette Gratin de blettes au roquefort

Recette de : Gratin de blettes au roquefort.
Légume délicieux mais souvent oublié, on trouve désormais des blettes toute l’année. Ce gratin est très économique et délicieux.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de blettes au roquefort

1 kg de blettes,
100 grammes de roquefort,
100 grammes d'emmental râpé fin,
1 verre de lait,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gratin de blettes au roquefort

Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6.
Éplucher les cardons de blettes.
Les couper en morceaux.
Faire cuire les blettes dans l'eau salée et poivrée.
Les cuire pendant 40 minutes.
Beurrer un plat à gratin.
Y disposer les blettes en morceaux.
Faire fondre le roquefort avec le lait à feu doux.
Saler selon le goût, poivrer.
Les verser sur les blettes.
Recouvrir de gruyère râpé.
Les gratiner au four 10 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.