Recette de : Gratin de chicons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de chicons
- 6 chicons (pas trop petit)- 2 oignons- 500 g de haché porc/boeuf- 1 boite de roux minute (maizena)- 1 1/2 litre de lait- Sel, poivre et muscadeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de chicons
Faites revenir les oignons et le haché.
Pendant ce temps-là, effeuillez les chicons.
Réalisez la sauce béchamel (suivre les proportions sur le paquet).
Prendre un plat à gratin et le beurrer.
Ensuite, faites un premier "lit" avec les feuilles de chicons, puis disposez une couche de haché avec oignons.
Répétez l'opération successivement jusqu'à hauteur du plat.
Salez et poivrez entre chaque couche de chicons.
Ajoutez la béchamel jusqu'à mi-hauteur du plat.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant une heure (four à air pulsé).
Servir avec une bonne purée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.