Recette Gratin de chou-fleur


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur

1 chou-fleur,
2 oignons jaunes,
4 œufs extra frais,
1 verre de lait entier,
30 grammes de gruyère râpé,
4 pincées de sel fin de cuisine,
1 pincée de poivre noir du moulin

Préparation de la recette Gratin de chou-fleur

Préchauffer le four à 210°c ou th7

Éplucher les oignons et les émincer

Découper le chou-fleur en petits bouquets
Les laver sous l’eau froide
Les plonger ensuite dans une casserole d’eau bouillante, faut suffisamment pour qu’ils soient recouverts
Les laisser cuire 20 minutes

Dans un saladier, battre les œufs
Ajouter le lait, le sel, le poivre et le gruyère

Dans un plat à gratin, déposer les oignons crus ou légèrement revenus à la poêle
Puis, mettre le chou-fleur
Bien le mélanger aux œufs

Faire cuire 15 minutes

Le dessus doit être bien gratiné pour être encore meilleure !


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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