Recette de : Gratin de courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes
- 6 courgettes de taille moyenne- 1 gros oignon- 350 g de viande hachée- 50 cl de coulis de tomate- 40 cl de crème fraîche liquide entière- 1 sachet de gruyère râpé- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de courgettes
1) Couper la moitié de l'oignon en lamelles et les courgettes en rondelles. 2) Dans un filet d'huile d'olive faire revenir la moitié de l'oignon avec les courgettes. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes. 3) Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'autre moitié de l'oignon sans le griller, rajouter la viande hachée. Saler, poivrer à votre convenance. 4) Une fois que la viande hachée est cuite (qu'elle commence à se détacher) rajouter les briques de crème et de coulis de tomates. Saler et poivrer à nouveau. 5) Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe un peu. 6) Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l'aide d'une écumoire afin que l'eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin. 7) Une fois la préparation épaissie, la verser sur les courgettes et parsemer de gruyère râpé. Mettre au four à thermostat 7 jusqu'à ce que ce soit gratiné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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