Recette de : Gratin de courgettes au boeuf
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes au boeuf
- 2 steack de boeuf (environ 300 g) - 4 petites courgettes- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 400 g de mozzarella- 400 g de gruyère râpé- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 2 pincées de cumin en poudre- sel, poivre- quelques feuilles de basilic frais- huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de courgettes au boeuf
Mettre dans un robot-mixer les 2 steacks, l'oignon coupé en 4, la gousse d'ail coupé en 2 débarrassé de son germe, la cannelle, le cumin, les feuilles de basilic, un peu de sel et de poivre. Mixer bien le tout, puis faire cuire à l'huile d'olive dans un poêle (environ 15 mn à feux moyen). Remuer de temps en temps.
Pendant ce temps faire cuire dans un grande casserole d'eau bouillante les courgettes coupées en rondelles avec la peau pendant 10 mn.
Egoutter les courgettes.
Disposer et étaler le hachis de boeuf cuit dans un plat à four, rajouter dessus les rondelles de courgettes, saler poivrer, recouvrir de la mozzarella coupée en lamelles et du gruyère râpé.
Enfourner dans un four chaud pendant 10 mn à 250°C, puis faire gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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