Recette Gratin de fenouil à la tomate


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de fenouil à la tomate

- 4 fenouils- 1 boîte de tomate pelées (400 g) - 1 oignon- 2 gousses d'ail écrasées- 1 pot de crème acidulée (180 g) - 1 paquet de parmesan râpé (50 g) - de l'origan séché

Préparation de la recette Gratin de fenouil à la tomate


Couper les fenouils en quatre et les blanchir 10 mn dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive dans une casserole, y ajouter la boîte de tomates pelées et les deux gousses d'ail écrasées. Ajouter du sel et du poivre et laisser mijoter 10 mn.
Enlever du feu et ajouter la crème acidulée, deux cuillères à café d'origan séché et le paquet de parmesan râpé. Bien remuer. Egoutter les fenouils et les disposer dans un plat à gratin et les napper de la sauce tomate.
Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 220 degrés et laisser cuire pendant 15 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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