Recette Gratin de pommes de terre aux poireaux

Recette de : Gratin de pomme de terre aux poireaux
Facile à réaliser delicieuse et d’un prix de revient très bas le gratin de pommes de terre aux poireaux est apprécié de tous.


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre aux poireaux

- 800 grammes de poireaux,- 800 grammes de pommes de terre,- 1 noix muscade,- 20 cl de bouillon de volaille,- 150 grammes de crème fraîche,- 100 grammes de gruyère râpé,- Gros sel de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Gratin de pommes de terre aux poireaux

Préchauffer le four à 170°.
Nettoyer les poireaux, ne conserver que les blancs.
Faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
Faire précuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau salée.  Émincer les blancs de poireau, et les pommes de terre pelées.
Disposer les en couches alternées dans un plat à gratin en assaisonnant chaque couche.
Mouiller de bouillon et passer à four 25 minutes.
Mélanger la crème et le fromage râpé.
Verser le tout sur les légumes.
Faire gratiner pendant 15 minutes environ à four chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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