Recette Gratin de pommes de terres aux tomates


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terres aux tomates

- 800 g de pommes de terre- 8 tomates- 250 g de mozzarella- 1 botte de basilic- 4 cuillères à soupe d'huile- sel, poivre- 4 carrés de fromages frais de type 'petits Gervais' (ou autre)

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Préparation de la recette Gratin de pommes de terres aux tomates


Nettoyez les pommes de terre, laissez les dans de l'eau saleé le temps de préparer les autres ingrédients.
Lavez les tomates, coupez les en tranches pas trop fines puis retirez les grains.Egouttez la mozzarella et coupez la en tranches. Rincez le basilic, secouez le pour l'égoutter. Retirez les tiges et réservez les feuilles.
Retirez les pommes de terre de l'eau et rincez les. Pelez les et coupez les aussi en tranches pas trop épaisses, elles cuisent plus vite.
Préchauffez votre four 180-200°C (thermostat 7-8).Beurrez 4 petits moules à gratin et déposez dans chacun une couche de : pommes de terre, tomates et mozzarella.
Enfournez jusqu'à ce que la mozzarella 'forme un gratin' (30-35 mn).
A la sortie du four répartir un peu d'huile, du poivre, les feuilles de basilic sur chaque plat.
Emiettez les petits gervais et servez-les avec.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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