Recette Gratin de riz aux carottes

Recette de : Gratin de riz aux carottes.
Les carottes sous toutes leurs formes sont délicieuses et permettent des dizaines de préparations différentes. C’est un légume très sain.


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de riz aux carottes

- 1 kg de carottes,- 200 grammes de riz,- 1/2 litre d'eau,- 70 cl de lait, - 50 grammes de beurre,- 3 oeufs entiers extra frais,- 3 pincées de noix de muscade râpée,- 1 cuillère à soupe de sucre semoule,- 25 pincées de sel fin de cuisine,- 30 grammes de chapelure,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette Gratin de riz aux carottes

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Faire bouillir l'eau, le lait, ajouter le riz.  Éplucher et râper les carottes.
Ajouter les carottes râpées, le lait, le beurre fondu, les oeufs et les épices au riz.
Verser le tout dans un plat préalablement beurré, saupoudrer de chapelure et y ajouter du beurre.
Mettre au four 20 minutes, à 180°C ou th 6
Puis mettre au gril 5 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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