Recette de : Gratin de saumon / pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de saumon / pommes de terre
- environ 800 g de filets de saumon- 10 pommes de terre - 1 yaourt nature- 1 citron- ciboulette- 1 cuillère de crème fraîche- 100 g de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de saumon / pommes de terre
Eplucher, couper les patates en rondelles et les faire cuire à la vapeur.Ensuite les mettre dans un plat et les recouvrir des filets de saumon.
Enfourner le tout dans le four à 180°C (thermostat 6). Les pommes de terre encore chaudes vont cuire le saumon.Eteindre au bout de 15 min environ quand le saumon est bien rose.
Préparer une sauce en faisant fondre dans une casserole:
1 jus de citron, 1 yaourt nature brassé, une cuillère de crème fraîche, 100 g de beurre et de la ciboulette.
Servir le plat et la sauce à part dans une saucière.
Normalement c'est inratable et ça fait beaucoup d'effet.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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