Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de : Gratin pommes de terre, courgettes et saumon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin pommes de terre, courgettes et saumon
8 pommes de terre moyennes de Noirmoutier,5 courgettes,
6 filets de saumon fumé,
1 cuillère de cumin,
2 cuillères de curry,
1 gousse d'ail,
50 cl de crème entière,
1 poignée de gruyère râpée,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Gratin pommes de terre, courgettes et saumon
Préchauffer le four à 210°C th 7.Faîre cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes.Pendant ce temps, faire revenir les courgettes à la poêle.
Assaisonner avec de l'ail, du sel, du poivre, 2 cuillères à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de cumin.
Prendre un plat à gratin.
Y disposer une couche de pommes de terre ,une couche de courgettes.
Étaler le saumon en lamelles dessus.
Couvrir de crême fraîche entière.
Parsemer de gruyère rapé sur le dessus pour que le tout soit gratiner.
Enfourner à four chaud pendant 25 minutes environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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