Recette de : Gratinée aux fruits
Le clafoutis, la battue, la gratinée aux fruits, le nom diffère suivant la région.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gratinée aux fruits
- 4 abricots,- 4 reines-claudes,- 4 quetsches,- 3 oeufs extra frais,- 3 cuillères à soupe de farine tamisée,- 30 grammes de beurre,- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,- 3 cuillères à soupe de lait entier,- Sel fin de cuisine.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratinée aux fruits
Préchauffer le four à 200°.Disposer les demi-fruits dénoyautés dans un plat à gratin beurré, face bombée contre le fond.
Poudrer de sucre, réserver.
Casser les oeufs dans une jatte, ajouter la farine et le reste de sucre.
Fouetter, verser doucement le lait ajouter 1 pincée de sel.
Fouetter à nouveau la pâte pour la rendre moussante.
Verser cette pâte sur les fruits, faire cuire au four 20 minutes.
Vous pouvez choisir qu'un seul fruit ou le faire avec des pommes ou des poires.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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