Recette de : Gratins de crabe aux asperges
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratins de crabe aux asperges
- 70 g de beurre- 1 citron- 2 échalotes- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 petite boîte de pointes d'asperges- 1 boîte de miettes de crabe- chapelure- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratins de crabe aux asperges
Faites fondre la moité deu beurre dans une poêle.
Mettez-y à blondir les échalotes hachées.
Ajoutez aussitôt le jus de citron puis le crabe (égoutté) et les asperges (que vous aurez au préalable bien égouttées) coupées en petits tronçons.
Incorporez la crème fraîche.
Salez, poivrez et remuez délicatement.
Répartissez le mélange dans des ramquins (ou coquilles) individuels.
Parsemez de chapelure et de noisettes de beurre.
Faîtes gratiner au four sous le grill.
Servez votre gratin de crabe avec des tranches de pain de campagne grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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