Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Hamburger au jambon d’Ardenne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Hamburger au jambon d’Ardenne
- 1 kg de viande de boeuf haché- 2 oeufs
- la mie de 2 tartines
- 2 tranches de jambon d'Ardennes
- 1 bouquet de persil
- du parmesan râpé
- 5 feuilles de menthe
- 1 c à café d'ail en poudre
- 5 feuilles de basilic
- 6 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre.
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Préparation de la recette Hamburger au jambon d’Ardenne
Battre les oeufs et assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter la menthe, l'ail, le persil, le basilic, la mie de pain émiettée, le fromage, le jambon émincé et la viande hachée.
Mélanger bien.
Façonner les hamburgers forme que vous souhaitez : comme un steak haché, en petits palets dans une assiette.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les hamburgers.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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