Recette de : Lapin sur un lit de poivrons rouges
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin sur un lit de poivrons rouges
- 4 cuisses de lapin (ou autres morceaux selon préférence) - 3 gros poivrons rouges- moutarde à l'ancienne (avec des grains) - huile d'olive- crème fraîche- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lapin sur un lit de poivrons rouges
Tapisser le fond d'un grand plat à gratin de poivrons rouges coupés en lamelles. Badigeonner les cuisses de lapin de moutarde à l'ancienne. Les déposer sur les poivrons rouges et assaisonner de sel et poivre. Verser un peu d'huile d'olive sur la préparation.
Mettre au four (environ 200°C / 250°C) pendant environ 1h/ 1h15 . Retourner régulièrement les cuisses de lapin pour les faire dorer de chaque côté.
En fin de cuisson, mettre de la crème dans le plat, remuer pour faire prendre et remettre au four 2/3 mn.
Le plat est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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