Une recette de Lasagnes au saumon fumé, épinards et mascarpone.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes au saumon fumé, épinards et mascarpone
-500 g de lasagnes fraîches-500 g d'épinards en branche environ-250 g de mascarpone -8 tranches de saumon fumé-200 g de parmesan-250 g de coulis de tomate environ-basilic-aneth-poivre-piment-sel.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lasagnes au saumon fumé, épinards et mascarpone
Précuire les lasagnes 5 min et les égoutter.Cuire les épinards et les "essorer" avant de les mélanger au mascarpone et à l'aneth. Saler.Dans une casserole sur feu doux ajouter au coulis de tomate selon votre goût le basilic le sel le poivre le piment et un peu d'huile d'olives. Ajouter deux tomates fraîches pelées et un peu de maïzena pour l'épaissir c'est plus commode pour établir l'édifice.Mettre une lasagne sur le fond du plat huilé et mettre une première couche d'épinards au mascarpone. Mettre une deuxième lasagne deux tranches de saumon badigeonnés de coulis une lasagne épinards et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédient ou de hauteur de plat. Terminer par du coulis de tomate sur lequel on saupoudrera le parmesan râpé. Passer le plat 20 minutes au four à 220°C (thermostat 7-8).Bon appétit !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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