Recette Lasagnes aux aubergines légères express


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Lasagnes aux aubergines légères express

- 2 aubergines de taille moyenne- 6 feuilles de lasagnes - 1 oignon émincé (ou l'équivalent surgelé) - un pot de 425 g de sauce aux tomates fraîches aux olives et basilic - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 brique (20 cl) de crème légère à 15 % de mg - emmental râpé

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Préparation de la recette Lasagnes aux aubergines légères express


Couper les aubergines en disques d'environ 1 cm d'épaisseur, puis en cubes. Les mettre dans un plat allant au micro-ondes et couvrir avec du film alimentaire. Faire cuire au micro-onde à pleine puissance 10 minutes (pour une puissance de 850 W).
Pendant ce temps faire revenir les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive.
Quand les aubergines sont cuites, les ajouter aux oignons puis verser la sauce tomate, saler, poivrer (il est aussi possible de rajouter des herbes de provence) et faire revenir le tout 5 minutes à feu moyen.
Huiler, avec un essuie-tout imbibé d'un peu d'huile d'olive, le fond d'un plat rectangulaire, puis le tapisser avec une première couche de 3 feuilles de lasagnes.
Verser la moitiée de la préparation puis arroser avec 1/3 de la crème. Recommencer l'opération : couche de feuilles de lasagnes, préparation et crème. Terminer en saupoudrant le tout d'un peu d'emmental rapé.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 20 minutes, pour un four à chaleur tournante.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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