Recette de : Lasagnes aux oeufs, chèvre et petits pois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes aux oeufs, chèvre et petits pois
- 1 boîte de lasagnes- 5 oeufs- 1 boîte de petits pois- 2 bûches de chèvre- 1 boîte de tomate en morceaux- sel et poivre- 2 gros oignons- 3 têtes d'ail- herbes de Provence- 150 g de gruyère ou parmesan (selon les goûts)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lasagnes aux oeufs, chèvre et petits pois
Faire cuire les oeufs dans une eau portée à ébullition pendant 10 min.Les écaler et les couper en rondelles.
Pour la sauce à la tomate et aux petits pois:
Mixer les tomates. Faire revenir les oignons dans une poêle puis les mixer avec les tomates.Ajouter les herbes de Provence et laisser mijoter le tout dans une casserole en assaisonnant à votre convenance. Quand la sauce est presque prête, écraser l'ail et l'incorporer à la sauce.Ajouter les petits pois et laisser cuire le tout pendant 5 min.
Pour les lasagnes:
Déposer dans le fond d'un plat une première couche de lasagnes puis une couche de sauce à la tomate et aux petits pois, une couche de rondelles d'oeufs et une couche de rondelles de chèvre. Recommencer cette alternance jusqu'au bord du plat. Parsemer enfin le dessus de gruyère ou de parmesan.
Mettre le plat au four pendant 20 min à 220°C (thermostat 7-8).
Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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