Recette de : Latte di limone (limoncello)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Latte di limone (limoncello)
- 6 citrons d'AMALFI (de préférence), sinon, citrons jaunes non traités- 1/2 litre d'alcool à 90 °- 800 g de sucre- 1 litre de lait- 1 gousse de vanilleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Latte di limone (limoncello)
Couper les zestes des citrons en évitant de couper de la chair blanche, et les mettre à tremper dans l'alcool pendant 6 jours.
Passés 6 jours, faire bouillir le sucre avec le lait pendant 8 mn. Ajouter la vanille et laisser refroidir.
Jeter les zestes des citrons et mélanger l'alcool à la préparation lait ? sucre ? vanille (tiède).
Verser la crème dans une bouteille qui sera conservé au congélateur.
Sortir la bouteille du congélateur 10 mn avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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