Recette de : Courgettes farcies au poulet (restes de poulet)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies au poulet (restes de poulet)
- restes de poulet (gratter la carcasse, plus les petits restes) - 3 courgettes- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 ou 2 tomates- du coulis de tomate- curry- sel poivre- du jambon si pas assez de poulet- armotes, si vous en avez (bouillie de farine de maïs)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes farcies au poulet (restes de poulet)
Faire boullir une casserole d'eau.Laver les courgettes. Les couper en deux. Creuser chaque moitié. Réserver la chair.
Faire précuire les courgette dans l'eau 15/20 mn environ.
Pendant ce temps, au robot, hacher la chair, les tomates, et l'oignon et l'ail jusqu'à ce que le mélange soit bien fin. Ajouter les armotes et redonner un petit coup de robot juste pour bien mélanger.
Faire préchauffer le four à 200°C .
Sortir et égoutter les courgettes. Les remplir de la farce obtenue au robot.
Tapisser un plat allant au four du reste de farce. Et couvrir d'une couche de couli de tomate.
Disposer les courgettes dessus en les enfonçant très légèrement dans la farce de façon à faciliter la cuisson.
Enfourner 30/40 mn. C'est prêt !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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