Recette Le poisson de rose


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Le poisson de rose

- 8 filets de poisson blanc- 400 g de crevettes roses- huile d'olive- vinaigre balsamique- sel et poivre

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Préparation de la recette Le poisson de rose


Saler et poivrer les filets. Les rouler et les fermer avec des piques à apéritif. Les placer au centre d'un plat allant au four. Disposer les crevettes sans les décortiquer tout autour.
Préparer une vinaigrette avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et trois cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Arroser le poisson et les crevettes de cette préparation. Peler trois gousses d'ail et les couper en fines lamelles, comme des chips. Les disperser sur le poisson blanc. Enfourner 10 à 15 mn à 200°C (Th 7)

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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