Recette de : Lentilles corail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles corail Recette d’internaute
- 250 g lentilles corail 4 cuillères à soupe d'huile
- 6 clous de girofle
-6 gousses de cardamone
1 bâton de cannelle
- 1 oignon haché
- 2 cm de gingembre haché-
1 piment vert (facultatif)
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 cuillère de garam massala
1 jus de citron
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Préparation de la recette Lentilles corail Recette d’internaute
Dans l'huile chaude d'une poêle, faire revenir les clous de girole, la cardamome et la cannelle. Ajouter l'oignon ; quand il est transparent, faire cuire 5 mn le gingembre, le piment, l'ail et le garam massala.
Ajouter les lentilles, laisser revenir 1 mn, salez. Ajouter de l'eau de sorte qu'il y ait 3 cm au-dessus des lentilles. Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir 20 mn. Verser le jus de citron, tourner et servir aussitôt.
Bon appetit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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